Profilo Cliente:
Dal 1980 l’eccellenza italiana nell’arte dolciaria.
Creatività. Artigianalità.
Una passione tutta italiana per la qualità.
Sono questi gli ingredienti che, in quasi 50 anni, hanno permesso a una piccola azienda di famiglia di crescere fino a diventare una protagonista nella lavorazione del cioccolato e di specialità da forno vicine ai gusti in continua evoluzione delle persone. Oggi, questa azienda, prende solo il meglio dalla tradizione e dall’innovazione. Scegliendo le migliori ricette, preparandole con le migliori materie prime e utilizzando tecniche e tecnologie all’avanguardia che permettono di realizzare, anche in grandi quantità, piccoli capolavori del gusto. Sempre più apprezzati non solo in Italia ma anche in tutta Europa.
La Sfida:
Il cliente aveva necessità di iniettare nell’impasto delle torte sulla linea di produzione, un gas simile all’aria, ma in grado di mantenere le caratteristiche del prodotto, evitandone il processo di ossidazione, senza alterarne il gusto, rendendo tale impasto maggiormente soffice e leggero.
La nostra soluzione:
Abbiamo proposto al Cliente di introdurre l’Azoto nel sistema produttivo, tale gas avrebbe soddisfatto appieno tutte le aspettative in essere.
Ovviamente questo avrebbe generato dei continui costi legati all’acquisto del gas fornito in appositi pacchi bombole, richiesto uno spazio confinato per lo stoccaggio delle stesse all’interno dello stabilimento, inserendo inoltre un rischio di movimentazione per la loro sistematica sostituzione.
Abbiamo quindi proposto di AUTOPRODURSI L’AZOTO utilizzando l’aria compressa essiccata già esistente in azienda, abbinata al nostro generatore di Azoto Pneumatech modello PMNG-1 ed al nostro polmone di accumulo con trattamento interno in VITROFLEX per uso alimentare.
Tale soluzione correttamente installata ed avviata, ha inoltre permesso di evitare inutili sprechi di Azoto derivati dall’eventuale sostituzione delle bombole non completamente vuote.
Risultati & Customer Feedback:
- Azoto con purezza oltre le richieste iniziali.
- Costi contenuti per la produzione di Azoto.
- Tecnologia efficiente, all’avanguardia, ottimizzata
per il cliente. - Macchina compatta e Plug&Play.
- Monitoraggio della qualità di produzione di azoto tramite specifico sensore a bordo macchina.
- Impasto dolci soffice e spumoso che rispetta ogni restrittiva esigenza del cliente
Risultati & Customer Feedback:
- Air Compressor Solution: Che problema aveva inizialmente?
Cliente: Avevo la necessità di produrre un impasto soffice per centinaia di migliaia di torte destinate al mercato mondiale. Ho pensato di poter aggiungere aria compressa (a bassa pressione) all’impasto per alleggerirlo, ma non volevo correre alcun rischio di inquinare il prodotto stesso ed accelerare il suo processo di ossidazione, quindi mi sono subito rivolto a degli specialisti nel settore. - Air Compressor Solution: Quale obiettivo vi eravate posti?
Cliente: Dovevo assolutamente portare ai massimi livelli la qualità delle mie torte, sfida non semplice quando si ha un prodotto già ottimo. - Air Compressor Solution: Come è stato risolto il problema?
Cliente: Christian Pari, C.E.O. di Air Compressor Solution è arrivato da noi, abbiamo visto assieme le macchine dedicate alla produzione delle torte ed è stato subito in grado di capire quali fossero le nostre esigenze e preoccupazioni, mi ha tempestivamente proposto la soluzione migliore per risolvere i nostri problemi autoproducendoci Azoto ed iniettandolo nell’impasto dei dolci.
L’offerta ricevuta dal Sig. Pari è stata tecnicamente ed economicamente vantaggiosa per la nostra azienda. - Air Compressor Solution: Perché ha scelto Air Compressor Solution?
Cliente: Come spesso nelle aziende accade, ho interpellato diversi fornitori e potenziali fornitori; Air Compressor Solution a differenza dei loro competitor mi ha dato disponibilità immediata ed ha avuto la capacità di gestire la situazione sempre con scrupolosità, professionalità e priorità.
Con il Sig. Pari, con cui si è instaurato un ottimo rapporto, mi sono sentito subito a mio agio ed ha trovato la miglior soluzione al miglior rapporto qualità/prezzo. - Air Compressor Solution: Come ritiene sia stato supportato da Air Compressor Solution?
Cliente: Tecnicamente impeccabili, i tempi di consegna e realizzazione sono stati rispettati, attitudine a venire sempre incontro al cambio in corsa delle nostre esigenze/richieste. Sono diventati i nostri fornitori di fiducia.
